油泼辣子（小美版）

作者： 美食美器瑶瑶

用料

• 二荆条干辣椒 200克
• 小米辣干辣椒 50克
• 花椒 5克
• 各种香料（三萘，茴香，香叶，八角） 少许
• 豆豉 30克
• 油 500克
• 盐 15—20克
• 糖粉 15克

油泼辣子（小美版）的做法步骤

步骤 1

干辣椒加花椒在烤箱150℃，5分钟烤香后放入主锅

步骤 2

8秒，速度7打碎

步骤 3

加入各种香料，盐，糖

步骤 4

加入500克油，设置15分钟/100℃/反转速度1

步骤 5

加入豆豉，设置10分钟/100℃/反转速度1

步骤 6

时间到，稍微凉下，倒入干净玻璃瓶保存

菜谱创建时间：2020-04-15 13:03:00