45.嫩鸡炒马铃薯

作者： 你学你后悔

半只鸡15元。三黄鸡10元一斤，买半只要12元一斤。我们两个人半只还要分两次烧。

用料

• 土豆 1个
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 鸡 半半只
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 姜片 3片
• 蒜 3瓣

45.嫩鸡炒马铃薯的做法步骤

步骤 1

半只鸡的一半

步骤 2

马铃薯一个，太多了，或者小个一些的。

步骤 3

马铃薯丁

步骤 4

香菜一支，葱一根。

步骤 5

三片姜片，3个蒜粒

步骤 6

放油，多一点，放鸡丁，炒着，加姜和蒜。放生抽，红糖，可以烧一下，入味，酒后面一点放。

步骤 7

放马铃薯丁，炒着，再放盐，炒一下。

步骤 8

加水，一次性多加点，要煮好几分钟呢，加盖，得有点时间。

步骤 9

加葱和香菜。

步骤 10

出锅

步骤 11

再加点水，要有点汤

步骤 12

还可以把鸡肉换成牛肉，羊肉等。

步骤 13

2020.05.30炒鸡。用了半个鸡。姜要得大块的滚刀块，蒜要整个，不要切。鸡胃和心也放进去，鸡肝和蒜叶到后面要出锅时再放。

步骤 14

大块姜蒜

步骤 15

油放多点，炒一下鸡肉。接着放姜蒜，放盐炒一下。再多放点料酒生抽炒一下。最后放水。

步骤 16

放水，不用炒。加盖。大火烧开分把钟再转中，小火炖他个十来分钟。

步骤 17

要出锅了再放蒜和鸡肝。

45.嫩鸡炒马铃薯的小贴士

拿来炒要嫩的。 马铃薯要少点。

菜谱创建时间：2020-04-15 11:55:46