灌汤包

作者： 吃吃吃呀吃不胖

十八个灌汤包的量，每个掌心大小

用料

• 猪肉馅 250克
• 面粉 200克
• 盐 2克
• 冷水 90毫升
• ！！配料：
• 姜末 一点
• 花椒粉 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 冷水 200克

灌汤包的做法步骤

步骤 1

和面揉7分钟，揉至偏硬光滑面团（密封松弛25分钟以上）剩下配料（冷水分八次加入、每加一次搅拌一次，搅成不稀不干的状态）➕葱和香油。大火蒸6分钟

菜谱创建时间：2020-04-15 11:51:19