颗颗饱满，粒粒分明，口感软糯，蜜红豆

作者： 恋恋delight

红豆有清心养神、健脾益肾，利尿消肿，可以常吃。蜜红豆可以和很多食物搭配着吃，牛奶，酒酿圆子，红豆年糕，烤面包，煮麦片都可以加。

用料

• 红豆 500克
• 水 1400克
• 红糖 450克
• 盐 5克

颗颗饱满，粒粒分明，口感软糯，蜜红豆的做法步骤

步骤 1

干红豆放入锅里加入水（这水不是配方里的水）煮开，挑去浮在水面的红豆。煮开5分钟后，倒出红豆清洗干净。

步骤 2

把红豆和1400克水和盐放入电高压锅，按煮豆功能就可以，大约50分钟。没有电高压锅也可以用普通高压锅，时间差不多。

步骤 3

煮好的红豆趁热加入红糖用筷子搅匀，这时候红豆会比较稀。不用担心，豆在糖水里会继续吸收水分。

步骤 4

倒入容器里等凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上。

步骤 5

冷藏过的蜜红豆非常漂亮。

菜谱创建时间：2020-04-15 08:24:39