人人都会做的手抓饭

作者： 会做菜的胖爸爸

用料

• 羊排 700克
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 啤酒 1瓶
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 15克
• 孜然 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱段 4段
• 姜块 2片

人人都会做的手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅焯掉血沫和脏东西。盛出冷水冲洗，一定冷水。然后控水备用。

步骤 2

放姜和葱炝锅，注意顺序。然后放入羊排，煸炒出油，有些许金黄，依次放孜然，蚝油，生抽，白糖，鸡精，胡萝卜，最后放洋葱，盐。煸炒所有材料都沾上酱汁，放入啤酒，沒过食材。

步骤 3

把炒过的食材放到电饭煲铺平，上面盖上事先洗干净的大米。大米不用泡水，切记。

步骤 4

铺平

步骤 5

倒入汤汁，开火焖饭

步骤 6

妥，祝大家用餐愉快

人人都会做的手抓饭的小贴士

米不要侵泡，家里没有啤酒可以用水代替。孜然多放一些。注意千万别吃多了，因为很难停下来。

菜谱创建时间：2020-04-15 08:14:34