柠檬酸辣凉拌虾

作者： 我是大沐沐呀

用料

• 大虾、柠檬、线椒、洋葱、大葱 小米辣、生姜、大蒜、香菜、花椒 料酒、陈醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油 香油、糖、白胡椒粉、花椒粉

柠檬酸辣凉拌虾的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，洋葱切丁 大葱切葱花，生姜切片 大蒜和香菜切碎 线椒、小米辣切成椒圈

步骤 2

大虾去掉虾头后 用剪刀沿着背部剪开

步骤 3

挑出虾线后备用

步骤 4

锅内烧水，放入姜片和花椒

步骤 5

再加入料酒 这样可以去除大虾的腥味

步骤 6

接着放入大虾

步骤 7

烫熟后，捞出大虾 放到冰水中冰镇 接着剥掉虾壳备用

步骤 8

碗中加入葱、蒜、线椒 小米辣、洋葱和香菜

步骤 9

然后放入陈醋、生抽和蒸鱼豉油

步骤 10

再放入蚝油和香油

步骤 11

接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉

步骤 12

最后把所有调料搅拌均匀即可

步骤 13

将虾仁放进凉拌汁里

步骤 14

再挤进点柠檬汁 放入几片柠檬搅拌均匀就完成了

步骤 15

红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲 虾肉吃起来口感很紧实 完全没有腥味 酸甜辣鲜的味道真的超下饭

菜谱创建时间：2020-04-15 06:55:15