随便学来的咖喱鸡，椰奶版本

作者： 星月月

随手一搜学来的咖喱鸡，把菜谱写下来备忘。 原料是鸡胸肉。 原视频地址：https://youtu.be/WRYOVVexMhU

用料

• 咖喱 一块，或2大勺咖喱粉
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一根
• 西红柿 两个
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 鸡胸肉 一块
• 香菜 一小把
• 椰奶或牛奶 小半杯
• 黑胡椒 少许
• 盐 一小勺

随便学来的咖喱鸡，椰奶版本的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，西红柿切丁，姜、蒜切末；鸡胸肉切块，萝卜切块。

步骤 2

热锅下油，加入洋葱丁煸炒到微微有点焦黄

步骤 3

加入姜末，蒜末，翻炒2分钟

步骤 4

加入西红柿丁翻炒，到西红柿软烂。这里我觉得西红柿是精髓。

步骤 5

把鸡胸肉、萝卜、咖喱一股脑加进去翻炒，撒入少许现磨黑胡椒和盐，炒到鸡肉裹上微微的咖喱色。

步骤 6

加适量水，焖煮10分钟左右。

步骤 7

加入椰奶，焖煮到粘稠。可以用牛奶代替。

步骤 8

撒香菜碎，出锅。

随便学来的咖喱鸡，椰奶版本的小贴士

依个人口味随意增减用料。

菜谱创建时间：2020-04-15 05:04:01