芒果慕斯杯大颗粒（手动碾碎新手简单零失败）

作者： 小菠仔

用料

• 芒果泥 110克
• 淡奶油 90克
• 白砂糖 8克
• 吉利丁 5克
• 芒果粒 若干

芒果慕斯杯大颗粒（手动碾碎新手简单零失败）的做法步骤

步骤 1

吉利丁片在食用水中泡开，2-5分钟。

步骤 2

将一部分芒果切块备用。

步骤 3

剩余芒果110克，用叉子碾成芒果泥。

步骤 4

淡奶油中加入白砂糖，打至6-7分发，略微流动状态，有纹路。

步骤 5

将吉利丁片沥干，加入芒果泥中。

步骤 6

隔热水将吉利丁片融化于芒果泥中。

步骤 7

加入打发的淡奶油，搅拌均匀。

步骤 8

将慕斯液倒入容器中，并加入预先切好的芒果块。

步骤 9

盖上保鲜膜（家里保鲜膜用完了，套了塑料手套），在冰箱冷藏4个小时以上食用。

菜谱创建时间：2020-04-15 00:36:53