超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕 健康好吃

作者： 詹jenny

因为居家隔离不敢买外面的蛋糕 就自己给四岁妹妹做了生日蛋糕 （6寸） 完整过程视频在7:53 ：https://b23.tv/BV1Me41147kY

用料

• 草莓 至少10个
• 蓝莓 15-20个
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 10ml
• 糖 25克
• 吉利丁片/粉 3克
• 蜂蜜 一大勺
• 6寸蛋糕胚 相信你能找到菜谱的！

超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕 健康好吃的做法步骤

步骤 1

草莓8个蓝莓15个，加10ml牛奶一大勺蜂蜜打成果酱冷藏。

步骤 2

两个大草莓切成丁备用

步骤 3

3g吉利丁加30ml热水搅拌，一直搅拌到加入奶油打发，如果放着好久不搅拌会结冻。

步骤 4

250ml淡奶油25g糖打发，变得浓稠的时候一点点加入吉利丁，继续打发。出泡沫之后➕适当的果酱（也可以不加）打发到反过来掉不下来就可以了。

步骤 5

把蛋糕胚切成四层，第一层放果酱，第二层放草莓粒和奶油，第三层也放果酱和奶油。

步骤 6

其余奶油用刮刀抹平在蛋糕表面，放上装饰，冷藏一会儿就可以开吃啦！！

步骤 7

不甜不腻是真的好吃❤️😘

菜谱创建时间：2020-04-15 00:17:40