葱香浓郁葱烧豆腐

作者： 美食作家猪八戒

甜鲜味美，葱香浓郁，这里是家常葱香豆腐～

用料

• 豆腐 400克
• 小葱（可选） 1根
• 大葱 3/4根

葱香浓郁葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

大葱切段，条件好来点小葱切末，豆腐切条，老豆腐内酯豆腐都可以。老豆腐厚实传统，内酯豆腐稍考验手艺，鲜嫩美味。

步骤 2

锅烧底油，小火5成热下豆腐，多动一动豆腐以免糊锅

步骤 3

煎至两面金黄，内酯豆腐翻面可使用两根筷子一起挑哦

步骤 4

锅烧剩下的油，大葱爆香，下一勺生抽，半勺蚝油，蚝油的量很关键，蚝油多了甜腻，少了葱香不够丰富

步骤 5

翻炒均匀后加一小碗清水大火煮开加盐，味精或鸡精，半勺糖，喜欢颜色浓郁的朋友可以加些老抽

步骤 6

中火轻轻翻炒两分钟

步骤 7

加入可选的小葱翻炒一分钟，喜欢汤汁浓郁的话可以勾芡

步骤 8

超级下饭的葱烧豆腐出锅啦～

菜谱创建时间：2020-04-14 23:05:35