1.兔子洗净切丁,不焯水。 2.加入腌制料,静置入味 3.腌制配料:八角、山奈、大葱、生抽、白糖、花椒粒、料酒、老姜片
1.油热七八成熟,兔丁下油锅爆炒,肉变色后转中火 2.慢慢翻炒30分钟(这么长?🤔)后,加入干辣椒段
1.依次加入:花椒面、海椒面、十三香、芝麻(小火伺候) 2.起锅前再加入大蒜瓣
一道麻辣鲜香的辣子兔丁就完成啦~~
腌制料图片里看得见香叶等大料,但是郑师傅仍然强调说:能不加,就不加。看来,您老口是行动非,是已经“依赖”上了?😝