韩式炸鸡块

作者： 乔妹儿美食馆

每隔一段时间就怀念韩国美食，香辣炸鸡块献给大家，希望大家喜欢💕。

用料

• 琵琶腿 2只
• 辣椒酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 辣椒粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 青红辣椒 适量
• 炸鸡粉 1包
• 白糖 1勺
• 白芝麻 2小勺

韩式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

琵琶腿剔骨后，切成鸡块

步骤 2

炸鸡粉

步骤 3

取出适量炸鸡粉，倒入适量牛奶搅拌，慢慢加入牛奶，面糊不要太稀

步骤 4

倒入鸡块拌匀

步骤 5

在一个塑料袋子里倒入干的炸鸡粉，把拌好的鸡块倒入干粉里后在袋子里吹一口气，马上把袋子口收紧，充分摇匀鸡块。

步骤 6

在盘子里撒上适量干粉后，爸摇匀的鸡块放在盘子里

步骤 7

准备好厨房纸，一会要把炸好的鸡块放在上面

步骤 8

油热后，放一个鸡块试试温度，如果鸡块能马上浮起来说明温度可以了，转小火。炸至表面发黄。此时的油温大概160度

步骤 9

像这样放在厨房纸上

步骤 10

第二遍复炸，油温升到180度后把鸡块倒入锅里，炸大概半分钟捞出

步骤 11

先不开火，往锅里倒入生抽，辣椒酱，蜂蜜，糖，蕃茄酱，开小火煮开冒泡，尝尝咸淡。咸了就加点水。

步骤 12

倒入切好的辣椒碎，翻炒一会。

步骤 13

将鸡块放入锅里充分裹上酱汁，关火，倒入白芝麻，出锅。

步骤 14

好啦

菜谱创建时间：2020-04-14 22:19:10