芒果火龙果雪媚娘糯米糍超好吃吖（新手简单零失败）

作者： 小菠仔

用料

• 雪媚娘皮 //
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 25克
• 牛奶 170克
• 黄油 20克
• 雪媚娘馅 //
• 淡奶油 100克
• 白砂糖（加入淡奶油） 10克
• 芒果 1个
• 火龙果 1个
• 熟糯米粉 20克

芒果火龙果雪媚娘糯米糍超好吃吖（新手简单零失败）的做法步骤

步骤 1

加入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖。

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

中小火蒸20分钟，至熟透。

步骤 4

用筷子戳没有生粉便是熟透了。

步骤 5

加入黄油，刚蒸出来的粉皮的温度足以让黄油融化。

步骤 6

将黄油揉入粉团，直至光滑。 一开始粉团会有些烫，要小心手，耐心一点，慢慢就可以把黄油全部揉进去了。

步骤 7

将粉团冷藏1-2小时。

步骤 8

期间可以炒制糯米粉，小火炒至有粉香，大概需要5-6分钟。 取出备用。

步骤 9

在淡奶油中加入白砂糖。

步骤 10

打发淡奶油至有纹路，需要5-8分钟。

步骤 11

粉团在冷藏后取出，在硅胶垫上铺上熟糯米粉，将粉团搓成长条，分成十二等份。

步骤 12

将小团搓圆擀平，包入适量淡奶油和水果，用虎口像包包子一样包起来。

步骤 13

我用蛋挞皮当了底座，将底座盖在闭口处，倒扣过来就是圆圆的雪媚娘啦！

步骤 14

有大有小，可太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-14 22:17:50