因为十分讨厌豆腐的豆腥味,哪怕是冻豆腐也下水焯了半分钟,冻豆腐可以提前用盐水泡一泡。
锅内倒油,放入泡菜,直到炒出泡菜香味,放入泡菜汤,冻豆腐,加适量的水。
炖啊炖啊炖到出锅好好吃啊……
我是口味两个极端的人,放泡菜后不加任何调料,还OK,也得看泡菜本身的味道,有的会过甜。