芒果布丁（椰奶）

作者： 偲偲偲偲偲不出来

用料

• 芒果 1个
• 吉利丁粉 20g
• 椰奶 245ml
• 白糖 20克

芒果布丁（椰奶）的做法步骤

步骤 1

1.椰奶放入锅中，小火加热至40度（温度不能太高），加入白糖，边搅拌边加入吉利丁粉（分多次加入），融化后关火，室温放凉。

步骤 2

2.芒果切好后，摆在碗底，倒入放凉的椰奶。

步骤 3

3.盖好盖子，放入冰箱冷藏3-4h或者过夜，取出后用小刀划开即可！

步骤 4

第一次做的草莓布丁，吉利丁粉加少了，凝固效果不够好。

芒果布丁（椰奶）的小贴士

1.温度不能过高，会影响吉利丁粉的凝固效率. 2.有条件的话，吉利丁粉融化在椰奶里后，可过滤一下 3.放进冰箱前，去掉最上层的泡沫，否则可能会影响美感

菜谱创建时间：2020-04-14 21:35:59