奶黄包

作者： 锦欣在这

用料

• 面粉 300克
• 糖 40克
• 酵母 4克
• 牛奶 180克
• 奶黄馅#
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200克
• 砂糖 120克
• 面粉 100克
• 黄油 80克

奶黄包的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盘子里，中间挖个洞倒砂糖，酵母再分多次倒入牛奶，用筷子🥢搅散砂糖跟酵母，少量分多次加牛奶，一边倒奶一边用筷子搅拌成面絮状，再下手揉至面团光滑，用保鲜膜包好进行一次醒发。👌

步骤 2

这个时候可以做奶黄馅了，鸡蛋打散加砂糖，牛奶，黄油，小火炒5分钟左右倒面粉，搅拌至无干粉很粘稠关火，揉成面团分成一个个小圆球…

步骤 3

醒好面，排气分成每一份，用擀面杖擀平包奶黄馅，包好进行二次醒发，大概30分钟，冷水上锅蒸15分钟关火焖5分钟，哇奶香奶黄包做宵夜早餐都是蛮不错哒👨‍👩‍👦‍👦

菜谱创建时间：2020-04-14 21:18:37