韩式炸酱面

作者： 狗惠

韩式炸酱面进阶版，和外面卖的味道一样，非常简单，对我这种韩式料理的爱好者来说非常友好，集妹，冲鸭！！！

用料

• 面 适量
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 糖 适量
• 猪肉 适量
• 酱 适量

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

面条煮好，放入凉开水中备用

步骤 2

胡萝卜，黄瓜，洋葱切丁备用

步骤 3

油锅下洋葱，猪肉，胡萝卜，黄瓜，少量生抽和料酒翻炒，加少量水，闷3-5分钟

步骤 4

猪肉和菜软烂之后转小火，放入酱（酱的牌子在小贴士里）和白糖，煸炒出锅

步骤 5

酱和面均匀地拌在一起，就可以开动啦！！！

韩式炸酱面的小贴士

⚠️面条不要用挂面，挂面口感差很多，我用的热干面的碱水面条，在拼夕夕上买的，非常便宜，比外面的面条还便宜，18块钱六斤多，还可以做牛肉拉面，拌面，热干面各种好吃的面条，非常劲道，需要多煮一会 ⚠️酱用的韩国真味春酱，也是在拼夕夕上买的，9.8一包，量不是很大，一包大概做5-6人份 ⚠️一定要放白糖，要不然味道不一样，本身酱里是没有甜味的 ⚠️盐几乎不用放，调酱的时候可以尝一下味道，根据自己口味调整盐和糖的用量 ⚠️放入酱的时候一定要开小火，不然酱很容易变糊，如果太稠可以加少量水

菜谱创建时间：2020-04-14 21:14:43