家常小炒之香煎豆腐

作者： 李月亮moon

用料

• 老豆腐 1块
• 油 克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少量
• 白糖 半勺
• 辣椒面 少量
• 孜然粉 少量
• 白芝麻 少量
• 蒜 2瓣

家常小炒之香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备酱汁，用辣椒粉 孜然粉 蒜末 白芝麻

步骤 2

把油烧开，倒入里面

步骤 3

再放入一勺耗油，两勺生抽，半勺糖，一点点盐，一勺醋

步骤 4

豆腐按照一厘米的厚度切块

步骤 5

放入淀粉中沾一下

步骤 6

再放入到搅拌好的鸡蛋中，翻一下，使两面都沾满蛋液

步骤 7

放油，中小火，等油热把豆腐放进去

步骤 8

煎至两面金黄

步骤 9

夹出来，把锅中的油到出去，也可以不用把豆腐夹出去，直接把油倒掉

步骤 10

再把豆腐放入锅内，倒入酱汁，使豆腐均匀沾到酱汁，中小火即可，一分钟后盛出

步骤 11

一盘超级好吃的煎豆腐就做好啦

家常小炒之香煎豆腐的小贴士

豆腐容易碎，夹的时候注意一些就好 重点是酱汁要提前准备好，煎好豆腐把酱汁倒入就可以啦

菜谱创建时间：2020-04-14 21:05:53