新手纸杯香蕉蛋糕

作者： cyb闲暇时小爱好

用料

• 低筋粉 80克
• 鸡蛋 3个
• 香蕉 1根
• 玉米油 45克
• 细砂糖 45克
• 坚果 20克
• 酸奶 100克

新手纸杯香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

把三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离后装入两个盆中，其中蛋黄盆内加入15克细砂糖进行搅拌，再切入香蕉片或丁，筛入低筋粉进行搅拌直至均匀。

步骤 2

放入坚果碎再搅拌。

步骤 3

搅拌到盆中食材比较融合为止，将面糊放在一边备用。

步骤 4

低速打发蛋清，分三次将剩余砂糖依次放入蛋清中，打发至蛋清泛白起钩为止。

步骤 5

把打发好的蛋清分三次搬入搅拌好的蛋黄面糊中。

步骤 6

注意要用翻拌法。

步骤 7

直至翻拌到蛋清和蛋黄面糊完全融合。

步骤 8

将剩余面糊导入纸杯，同样摔成气泡。

步骤 9

入烤箱，175℃上下火，烤35分钟。

步骤 10

蛋糕正在长高。

步骤 11

纸杯蛋糕出炉了。

菜谱创建时间：2020-04-14 21:05:41