巧克力软曲奇

作者： 美食美器瑶瑶

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 60克
• 香草精 几滴（可以不放）
• 淡奶油 50克
• 烘培耐烤巧克力豆 50克
• 低筋面粉 120克
• 法芙娜可可粉 10克
• 小苏打 2克
• 盐 1克

巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油，糖粉，香草精，盐放入主锅，12秒，速度4搅拌均匀

步骤 2

加入淡奶油，可可粉，小苏打，5秒，速度4

步骤 3

加入低筋面粉，巧克力豆，5秒，速度3

步骤 4

揉面模式20秒

步骤 5

混合均匀后，放入冰箱，冷藏1小时

步骤 6

然后揉成团，轻轻压一下，再每个上面点击几个巧克力豆，烤完会变扁，所以无需刻意按压得很扁。

步骤 7

放入190℃预热好的烤箱，190℃，烤9分钟

步骤 8

新鲜出炉，松松软软的口感真赞。

菜谱创建时间：2020-04-14 21:02:42