时蔬丁丁炒饭

作者： Nolababy格格

一份少油少盐又营养丰富的懒人快手槐花时蔬炒饭，既饱腹又养眼，再搭配一碗酸辣汤真的好吃到必须胀肚😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜青豆玉米 3勺
• 西芹 3根
• 洋葱 半个
• 槐花 10克
• 米饭 2碗
• 美人椒 1根

时蔬丁丁炒饭的做法步骤

步骤 1

突发奇想的摆了个蔬菜丁的造型哈哈

步骤 2

所有食材洗净切丁备用

步骤 3

两只新鲜强壮的母鸡蛋打散加入槐花，锅里少许油快速轻炒

步骤 4

炒饭的鸡蛋只要快炒几下就可出锅备用，因为接着要跟米饭再炒，所以不能先把蛋炒太熟，不然会老了影响口感

步骤 5

锅里放油中小火翻炒蔬菜丁，关键是先煸炒洋葱丁至软，再依次加入西芹，及其他。按照哪些食材容易熟的次序下锅即可，炒半熟出锅备用

步骤 6

单独炒米饭可根据锅里剩余的油量自行添加，把饭炒开炒热了再加入蔬菜丁翻炒，最后加入炒鸡蛋

步骤 7

我个人喜欢把鸡蛋炒碎碎的好看，加入盐，黑胡椒粉调味出锅

步骤 8

最后可撒葱花点缀出锅，我今天用的是西芹叶碎

时蔬丁丁炒饭的小贴士

炒饭的关键是要有一份比较干的隔夜饭，洋葱我个人很喜欢，也是炒饭的灵魂食材。另外掌控好油不要多放，油腻的口感不健康也不美味。

菜谱创建时间：2020-04-14 20:21:18