（超详细！简单！）红咖喱椰奶鸡肉

作者： 平平无奇饺子王

因为昨天还剩半罐椰浆和咖喱…

用料

• 鸡翅根（或者鸡腿、鸡胸肉） 5个
• 土豆 2个（小的）
• 胡萝卜 1/2根
• 红咖喱 1/2罐
• 椰浆 1/2罐
• 荷兰豆 1把
• 洋葱 1/3个
• 蒜 2瓣
• 青椰菜 4片

（超详细！简单！）红咖喱椰奶鸡肉的做法步骤

步骤 1

食材如上～本来想买鸡胸肉 结果去晚了只有鸡翅根…😭

步骤 2

鸡翅根剔骨，擦干表面水分放油煎，洒适量盐和黑胡椒（我手抖了…）煎至八成熟。鸡胸肉可以直接切成条来煎。

步骤 3

鸡肉煎好后切块/切条，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丁，蒜切碎，荷兰豆和青椰菜洗干净，撕成小块一点的。

步骤 4

先放蒜末和洋葱丁炒至半透明，加入半罐红咖喱炒均匀。

步骤 5

放入土豆和胡萝卜炒均匀。

步骤 6

加水没过土豆和胡萝卜，加半罐椰浆，煮六七分钟。中途要适当翻一下，防止洋葱都粘住了。

步骤 7

加鸡肉青椰菜和荷兰豆，水太少了就再加点，还要加盐。煮五分钟。土豆能戳烂就差不多可以了。

步骤 8

噔噔噔！

菜谱创建时间：2020-04-14 20:13:46