超简单的海螺吃法

作者： 爱笑的兰儿

最近迷上了吃海鲜，不想再吃冰冻罐头了，学着自己做来吃，味道鲜美，根本停不下来。

用料

• 海螺 2500克
• 生姜 少许
• 料酒 少许
• 大蒜籽 2大个
• 海鲜酱 2勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 白糖 少许

超简单的海螺吃法的做法步骤

步骤 1

清洗海螺：用流水清洗海螺，多洗几遍，放入汤锅内。

步骤 2

煮海螺：汤锅内加水，没过海螺即可，加入姜片和料酒，煮大约15分钟。

步骤 3

准备蘸酱：大蒜子打碎，不用成沫，有颗粒感就好。其他调味品也准备好。

步骤 4

准备蘸酱：起锅烧油，油可多放点，比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒，煸炒出香味。

步骤 5

准备蘸酱：关火，再加入另一半大蒜粒，依次加入海鲜酱、生抽和白糖，拌匀。

步骤 6

盛海螺：时间到，将海螺从锅中捞出装盘。可吃多少盛多少，以免海螺变冷就不好吃了。

步骤 7

上桌：将海螺和蘸酱端至桌上。

步骤 8

开吃：用筷子将海螺从壳里取出，去掉海螺的腮和胃及肝胆，就可以蘸酱吃了。

菜谱创建时间：2020-04-14 20:07:16