小美打肉馅儿

作者： 诗诗的幸福厨房

干净利落，轻松做才是关键，忙里偷闲做个馅儿。包子，饺子，馅饼都可以用。

用料

• 猪肉 500克
• 水 1500克
• 姜 3片
• 料酒 50g

小美打肉馅儿的做法步骤

步骤 1

1斤三线肉或者肥瘦相间的肉嘎嘎，切成小块，放入主锅加入淹没肉的水，倒入料酒，姜，设置5分钟50度速度5。 自动清洗，这是清洗结束的状态。

步骤 2

把肉冲洗干净，50度水洗没有破坏血红蛋白，还洗的干净。

步骤 3

把急冻的一层铺烘焙纸，一次放入肉块，分开不要挨着。

步骤 4

1小时后冻硬了。

步骤 5

每次200g，turbo键2秒3次

步骤 6

这是6秒之后的大颗粒感觉，很舒服。

步骤 7

这是继续设置15秒速度7的状态，细腻的肉沫了。

小美打肉馅儿的小贴士

很多搅肉机没有办法拆卸清洗，或者必须要开水洗肉，其实都不营养也不健康。自己做才真材实料。

菜谱创建时间：2020-04-14 20:03:06