干锅三鲜（简单版）

作者： echoxixi

配料我是直接买的火锅底料，所以没有太多技术含量哈，大家看看过程就好。 我买的是名扬的火锅底料，这一个烤鱼盘用了一块90克的底料。这款底料麻辣的，家人都说好吃。

用料

• 土豆 1个
• 水淀粉 适量
• 莴笋 1根
• 莲藕 1个
• 大虾 1斤
• 花蛤 1斤
• 木耳 15朵
• 火锅底料 90g

干锅三鲜（简单版）的做法步骤

步骤 1

虾加酒、适量酱油腌制一会，撒上一点点面粉在外面，防止水太多。

步骤 2

所有的菜下锅炸到8成熟。虾多炸一会儿，这样比较酥脆，注意木耳不能放进去炸，不然会爆。土豆后面炸，不然怕糊锅。

步骤 3

所有食材（除了花蛤和木耳）炸好后，起锅。锅里放进火锅底料，融化后放入花蛤和木耳，炒一会儿，倒入其他炸好的食材，翻炒均匀后，起锅。

步骤 4

装入烤盘，撒上香菜碎和熟白芝麻。

菜谱创建时间：2020-04-14 19:53:16