鲜美奶白鸭架汤（烤鸭附属品）

作者： 管不住嘴的张小羊

本来今天打算吃涮羊肉的，从市场出来小盆友拉着我就要去买烤鸭，好吧，那明天再火锅吧。 说到烤鸭，我觉得市场外面小窗口卖的最好吃，虽然便宜，也没有饭店里的那么精致，但是真香呀～ 烤鸭附属品，鸭架子，一般可以熬汤，也可以做椒盐。 鸭架汤其实怎么煮都可以，这个方法只是我从小妈妈就是这么煮的，所以我比较偏爱这种简单又浓厚的味道～

用料

• 鸭架 1只
• 葱段 2段
• 姜片 2片
• 大料（八角） 1个
• 盐 适量
• 纯牛奶 100克（可以根据个人喜好调整）

鲜美奶白鸭架汤（烤鸭附属品）的做法步骤

步骤 1

鸭架直接扔锅里～（可以改刀切成小块的哈～我懒啊🤨）

步骤 2

准备好葱段，姜片，大料

步骤 3

还有100g牛奶～可以根据个人喜好增加或减少～

步骤 4

锅中加冷水没过鸭架，加入准备好的葱段，姜片，大料，大火煮开

步骤 5

煮开后撇去浮沫，转中小火，盖上锅盖，大概煮20分钟左右

步骤 6

20分钟之后，加盐调味，我口味淡加了1勺盐，大家可以自己尝着试哈～

步骤 7

调好味道之后，加入牛奶，一点一点的加，直到得到了自己满意的颜色～

步骤 8

开到中火，煮到微开，关火，打完收工～

步骤 9

找个容器装起来～把鸭架一起装进去～我跟妈妈都超级喜欢啃鸭架子🤣

鲜美奶白鸭架汤（烤鸭附属品）的小贴士

1.我百度过，说用热水煮鸭架，出来的汤比较白～我没有尝试，大家可以试试。 2.我喜欢单纯的味道，没有加很多调味料，如果大家怕腥，可以煮的时候加些料酒或者米酒，调味的时候可以加些白胡椒～ 感觉自己太啰嗦啦～其实做饭这事真的很随意～有自己喜欢的味道就好～

菜谱创建时间：2020-04-14 19:41:15