烤鲜蔬三文鱼

作者： Shirley的美食每课

快手西式晚餐，主食、蔬菜、主菜一锅出。厨房新手都可以驾驭自如，品相非常不错，快给家人露一手吧

用料

• 三文鱼 4块 约500克
• 黑胡椒 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 橄榄油 2大勺
• 角瓜 1/2个
• 圆葱 1个
• 番茄 一个
• 土豆 2个
• 柠檬 1个

烤鲜蔬三文鱼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切厚片，约3-4毫米厚，放入冷水锅中煮9分熟

步骤 2

圆葱切丝，角瓜切片，番茄切片

步骤 3

烤盘中先铺上切好的圆葱，淋上橄榄油、盐、黑胡椒粉

步骤 4

上面再铺上煮好的土豆，撒上盐、黑胡椒粉

步骤 5

再铺满切片的角瓜，撒上盐和黑胡椒粉、橄榄油，

步骤 6

再把番茄片铺满，同样撒上少许盐和黑胡椒粉、橄榄油，最后将三文鱼放上，用少许橄榄油、盐和黑胡椒粉调味

步骤 7

挤出半个柠檬汁淋在上面，剩下半个柠檬切薄片，摆在鱼肉上

步骤 8

进200度烤箱烤25分钟，营养又美味的晚餐就得了

步骤 9

配菜可以随意搭配，这个是我以前做过的，有放新鲜罗勒叶和辣椒，小迷你圆白菜切半烤非常不错👌

烤鲜蔬三文鱼的小贴士

这道西餐非常简单，只需要将食材层层摆放，简单用橄榄油、盐和黑胡椒调味即可，蔬菜可以就地取材，家里有什么，喜欢什么就放什么，绿叶菜感觉烤制后不太好吃，如果放菜花类需要提前汆烫一下，尽量让所有食材烤熟的时间一致。烤制时间要根据鱼的大小厚度决定，如果鱼块比较小，先烤蔬菜，最后15分钟左右（能烤熟鱼的时间）放入鱼，保证鱼肉的鲜嫩多汁

菜谱创建时间：2020-04-14 19:09:55