煲仔鸡

作者： vouy

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用料

• 鸡 半只
• 葱 2根
• 姜片 4片
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 鸡粉 适量
• 白胡椒粉 少许
• 生粉 2勺

煲仔鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，晾干水分

步骤 2

斩小块

步骤 3

加入盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，白胡椒粉，生粉，拌匀，腌制15分钟

步骤 4

准备好姜和蒜，姜切片，蒜整粒

步骤 5

把煲烧干，然后加入油，加入姜片和蒜粒，爆香

步骤 6

放入腌好的鸡肉

步骤 7

盖上煲盖，焖1-2分钟

步骤 8

打开煲盖，翻炒一下，防止粘底，重复四-五遍

步骤 9

加入葱，盖上煲盖，焖30秒，找一个与煲底等大的不锈钢的盆子，把整个煲放在上面，即可开吃

煲仔鸡的小贴士

千万不要加水，粘锅也不要加水，翻一翻就好了

菜谱创建时间：2020-04-14 18:53:04