糯叽叽紫薯牛奶糯米粑粑

作者： 盎姬姬

心血来潮买了糯米粉做完心心念念的糖油粑粑后还有剩，于是做了个创意料理，紫薯牛奶糯米粑粑

用料

• 紫薯 2小个
• 牛奶 20？克
• 糯米粉 200？克
• 糖 少许
• 黄油 少许

糯叽叽紫薯牛奶糯米粑粑的做法步骤

步骤 1

先把两个紫薯削皮洗净蒸熟，蒸大概20分钟，用勺子捻一下软了即可

步骤 2

拿一个小碗，往里面倒入少许牛奶，温水，少量糖，活一活，搅拌均匀（量自己定，多了可以用来煎粑粑的时候倒进去）

步骤 3

把糯米粉200g?(反正我手抖倒多了）和紫薯一起先碾碎，活一起，然后倒入小碗里的水，用勺子搅啊搅，搅成一个面团，碗壁没有米粉多余。

步骤 4

把面团揉成饼状，我拿一半放盘里上锅蒸，另一半在平底锅里放黄油，上火煎，受糖油粑粑的启发，煎成两面金黄后把剩余的汤汁再倒入锅里加盖焖一下。最后成品撒上芝麻就成功了，糯叽叽的紫薯牛奶粑粑（图为蒸锅版，实际上黄油煎的版本比较香）

糯叽叽紫薯牛奶糯米粑粑的小贴士

吃完3个粑粑以后，感觉胃被黏住了哈哈哈哈！不能常吃，吃完要运动！

菜谱创建时间：2020-04-14 18:50:37