香菇鸡腿肉包

作者： 叶子_xtw5

爆汁哦😊好吃的停不下来！一点不辣哦！超级无敌好吃😋

用料

• 馅料：
• 鸡腿 3只
• 洋葱 1个
• 香菇 200克
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 鲍鱼汁 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 老干妈豆豉酱 3勺
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 包子皮：
• 面粉 500克
• 糖 8克
• 酵母 5克
• 水 270克

香菇鸡腿肉包的做法步骤

步骤 1

好吃到没有朋友！

步骤 2

洋葱和香菇切丁

步骤 3

鸡腿去骨去皮切丁，喜欢皮的留住

步骤 4

热油炒鸡丁

步骤 5

➕所有料，炒一下收汁，不用熟，老干妈豆豉酱不太辣，不喜欢不放

步骤 6

➕香菇炒一下，尝一下咸淡

步骤 7

关火➕洋葱拌均

步骤 8

装起来冷冷

步骤 9

包子皮所有东西倒入锅里混合均匀，8分钟揉面

步骤 10

擀长方形卷起来，切50g左右一个，我分成15个剂子，盖住醒发15分钟

步骤 11

擀皮

步骤 12

醒发好的面团擀圆

步骤 13

包起来

步骤 14

包

步骤 15

包好了，发酵箱38度20分钟

步骤 16

水开上锅蒸15分钟，停5分钟再打开

步骤 17

出炉

步骤 18

包子拿到网架上凉凉

步骤 19

皮薄馅多，特别软

步骤 20

超级好吃

香菇鸡腿肉包的小贴士

建议少做点，不要改方子，有问题留言

菜谱创建时间：2020-04-14 18:26:51