应季果酒：菠萝酒

作者： 金米子

用料

• 菠萝 2个
• 冰糖 350克
• 白酒 2斤
• 柠檬 1个

应季果酒：菠萝酒的做法步骤

步骤 1

菠萝削好剔干净，用凉开水冲下晾干，削皮的时候没碰到生水，没有粘到脏东西的话可以不洗

步骤 2

双手洗干净抹点白酒消毒，刀要保证无油无水，然后切除中间的硬心不要，撕成小块

步骤 3

一个柠檬切片去籽

步骤 4

玻璃罐洗干净晾干，高度白酒再抹一遍消毒，一层菠萝一层冰糖依次叠加

步骤 5

加上柠檬风味更佳【不加也可以】

步骤 6

倒上两瓶30°的九江，想保存久点的好尽量选择42°以上的酒

步骤 7

密封放好一个月就可以过滤出来喝了

菜谱创建时间：2020-04-14 17:47:22