清炒腐竹

作者： 乜许_Lr

用料

• 腐竹 3根
• 木耳 6-8朵
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 葱 1根
• 青椒 两个
• 酱油 1勺
• 甜油/(盐) 2勺/(半)
• 蚝油 半勺
• 鸡精/(味精) 半勺

清炒腐竹的做法步骤

步骤 1

准备三根腐竹，掰成段放入水中浸泡半天(也可整根放入水中浸泡半天在用刀切成斜段)

步骤 2

锅中倒油，放入切好的胡萝卜片翻炒

步骤 3

加入泡好的腐竹翻炒

步骤 4

加入泡好的木耳翻炒(小木耳泡半个小时就泡开了)加入酱油，甜油(若没有甜油需少加点食盐翻炒，加点清水闷一分钟

步骤 5

加入葱段，青椒，洋葱翻炒后加入蚝油翻炒

步骤 6

出锅前撒点鸡精或味精翻炒就完成了

清炒腐竹的小贴士

1☞腐竹泡的久些炒的时间就要短些，不然会散掉 2☞木耳泡1小时左右就可以

菜谱创建时间：2020-04-14 17:39:40