金枪鱼小面包

作者： 摇啊摇-16

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 30克
• 水 120克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个(45克)
• 黄油 25克
• 馅料：
• 金枪鱼 1罐
• 玉米 2个
• 沙拉酱 3勺
• 洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 马苏里拉芝士丝 适量

金枪鱼小面包的做法步骤

步骤 1

材料除黄油、盐外都倒入厨师机搅拌

步骤 2

至出上图粗膜状态加入黄油、盐继续

步骤 3

至出现这种薄膜状态就可以啦👍🏻

步骤 4

整理面团，封保鲜膜放入烤箱调发酵功能32度，大概一个小时，出现这种状态就👌

步骤 5

整理面团(家里有奇亚籽加了一点），平均分成12小团，盖保鲜膜松弛十五分钟

步骤 6

玉米煮熟后掰玉米粒，加入金枪🐟、黑椒粉、盐，稍微炒过的洋葱粒混合

步骤 7

再加入沙拉酱、芝士丝，包入松弛好的小面团中，团圆。放入模具中，置烤箱中调发酵功能放置40分钟二次发酵。

步骤 8

取出刷一遍蛋液，再洒点白芝麻或挤点沙拉酱。烤箱上下火180度预热十分钟后放入烘烤二十分钟。

步骤 9

时间到，取出晾会就可以食用啦😋

菜谱创建时间：2020-04-14 16:39:49