葱花蛋黄炒米饭

作者： 小考拉FM

不同于平时的蛋炒饭，将蛋清与蛋黄分离，炒出颗颗金黄。

用料

• 凉米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 火腿 1根
• 黄瓜 1根
• 小葱 1根
• 盐 少量
• 油

葱花蛋黄炒米饭的做法步骤

步骤 1

一小碗凉的米饭

步骤 2

鸡蛋取蛋黄，蛋清放置一边。将蛋黄倒入米饭中搅拌均匀。洋葱、火腿、黄瓜切丁。

步骤 3

小葱切成葱花，备用。

步骤 4

剩下的蛋清可以给自己弄个煎蛋也是不浪费。

步骤 5

锅内倒油，洋葱、黄瓜、火腿爆香，不要炒糊。将拌好的蛋黄米饭放入炒香即可。根据自己的喜好还可以放其他蔬菜。出锅时候撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-04-14 16:33:55