平底锅面条鸡蛋披萨 （简单一锅煮到底）

作者： Annabel慧

把简单美味带给家人， 尤其是孩子特喜欢！

用料

• 面条 1份
• 蔬菜 1份
• 鸡蛋 6～8个
• 酱料 随个人喜爱

平底锅面条鸡蛋披萨 （简单一锅煮到底）的做法步骤

步骤 1

喜欢的面条 （挂面，鸡蛋面，方便面，意大利面等）

步骤 2

喜欢的蔬菜

步骤 3

放油，我先放洋葱，喜欢那个味。

步骤 4

再把蔬菜放进去

步骤 5

调味，选自己喜欢的，我选了豆瓣酱，蚝油，一点糖提味，两个酱够味了，所以没加盐，按个人口味，全放蕃茄酱也行。 个人喜好就行。 多一点汁更好，一会下面条后不会干，面还能吸收汁的味道。

步骤 6

把面条放下去。

步骤 7

把面条放中间，蔬菜转到边上。

步骤 8

拿了勺子把边上的蔬菜往面中间放。

步骤 9

把鸡蛋液延着锅边倒在面上，不要动了。

步骤 10

把锅盖盖上，转小火。

步骤 11

看见中间鸡蛋熟了，这就可以了，关火，焖一会，在之前尽量不要打开锅盖！

步骤 12

焖一会，我用石头锅，出锅基本上不会粘。

步骤 13

我用木铲切开，直接分盘子。

平底锅面条鸡蛋披萨 （简单一锅煮到底）的小贴士

鸡蛋液，记得要调味，但不要太浓，之前的酱料已经够味，最重要的是鸡蛋液里对点水，大概50ml（饭碗半碗），对水后，出锅鸡蛋不会太干。😃 熟悉这个做法，就能变化好几个菜式，例如：蔬菜鸡蛋披萨，肉丝鸡蛋披萨等…把面条改成饭也行。

菜谱创建时间：2020-04-14 16:17:39