童年的零食—猫耳朵

作者： 筱筱样

用料

• 红色面团
• 红糖 20克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 10克
• 白色面团
• 面粉 150克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 10克

童年的零食—猫耳朵的做法步骤

步骤 1

红色面团：上图所有原料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 2

白色面团：上图所有原料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 3

揉好的光滑面团

步骤 4

面团擀成大小基本一样的面皮，白色面皮在下，抹上少量水，红色面团平铺在上

步骤 5

卷成长条，过上保鲜膜，冰箱冷冻（变硬就行）

步骤 6

冷冻好的面卷切成薄片（越薄越脆）

步骤 7

热锅，油烧至五六层热（发如筷子，筷子周围会冒小泡泡），转小火，放入切好的薄片，不停的翻面，炸至筷子夹的时候硬硬的就可以出锅啦🌼🌼🌼

童年的零食—猫耳朵的小贴士

炸的时候油锅不能太热，五六层热就行，油烧好后转小火炸不容易糊

菜谱创建时间：2020-04-14 16:17:01