《花花家的菜》红蘑青椒土豆片

作者： 0花灵0

今天做家常小炒，红蘑怎么做口感都是独特的，百吃不厌！

用料

• 干红蘑 一把
• 土豆 1－2个
• 青椒 1个
• 瘦肉 一小块
• 蒜 3－4瓣
• 盐 适量
• 生抽 半匙
• 耗油 1匙
• 植物油 适量

《花花家的菜》红蘑青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

干红蘑提前泡上，用热水多泡一会，我泡了2小时，泡好后洗净备用

步骤 2

青椒切块，蒜切小片，肉切片，红蘑手撕小条

步骤 3

土豆切片。洗净泡清水里备用（防止氧化变黑）

步骤 4

锅里加入少许植物油，先煸炒肉

步骤 5

肉都变色了，加入蒜片炒香

步骤 6

加入半匙生抽爆香，倒土豆片翻炒

步骤 7

炒一会加入红蘑翻炒，加少量水防止糊锅

步骤 8

炒两分钟，加入青椒翻炒几下

步骤 9

倒一匙耗油，适量盐，少许鸡精翻炒几下，出锅

步骤 10

家常小炒，非常下饭

《花花家的菜》红蘑青椒土豆片的小贴士

食疗作用 红蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

菜谱创建时间：2020-04-14 15:34:14