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零失败玉米面花卷也能卷成花的做法

零失败玉米面花卷也能卷成花

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作者: M蔓儿小姐
M蔓儿小姐
宝宝吃粗粮才能更健康,家里人也得低脂少油少盐处理食材呢。今天用玉米面发糕的方式做花卷,上手快,但需要耐心,看完了一定记得试试哦。

用料

零失败玉米面花卷也能卷成花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1️⃣玉米面加一半开水后快速抓匀拌开,静置至常温20度左右备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2️⃣晾凉的玉米面混合白面粉加鸡蛋液,牛奶,水,酵母(提前温水叫醒)和面至面团。表面粗糙

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3️⃣室温22度左右开始发酵,大约1小时,至面团2倍大,表面有粗气孔

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4️⃣将面用手排气,揉成小面团静置15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5️⃣揉成花卷可适当在做花卷的步骤添加盐和油,大火上汽蒸20分钟即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品!来啦!松软可口,玉米面花卷哦

零失败玉米面花卷也能卷成花的小贴士

玉米面比较粘手,一定用烫面法。

菜谱创建时间:2020-04-14 15:02:22
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