双色营养厚蛋烧/玉子烧(鸡蛋卷)

作者： 王小闹的厨房

营养，美味，颜值高的厚蛋烧 本来想还原抖音款，结果有点偏心了 但是，颜值也算过得去吧😂 快动手，做给家里的宝宝吧

用料

• 鸡蛋 4个个
• 盐 适量
• 油 适量
• 菠菜 两棵
• 胡萝卜丝 少量

双色营养厚蛋烧/玉子烧(鸡蛋卷)的做法步骤

步骤 1

食材就这些，鸡蛋，菠菜，胡萝卜 菠菜和胡萝卜，锅中加少量油炒熟

步骤 2

一定要用不粘锅！有专门蛋卷锅就更好！油一定不能多，有刷子用刷子，没有的话就用厨房纸，在锅底抹油，一丢丢，一丢丢

步骤 3

蛋液打散，锅烧热，先倒薄薄的一层蛋液在锅底，转小火

步骤 4

在两头分别放入胡萝卜和菠菜，这个时候建议不熟练的小伙伴，关火操作，利用锅的余温

步骤 5

像这个样子，两头卷起，小心操作容易破 然后，把卷好的推到一头

步骤 6

在锅空白的地方，再倒一点蛋液，都不要太厚，薄薄就好，然后在蛋液未完全成熟时一点点卷起。一定要和已成型的蛋卷无缝衔接好哦！

步骤 7

就这样，一层一层卷，直到蛋液消耗完 中间过程不太好看，也关系不大，最后整形也可以滴

步骤 8

所有蛋液全部卷起后，蛋卷竖起来，用筷子或铲子扶住，加热两侧定型

步骤 9

四面都差不多这个样子 注意：一定全程小火，最小火

步骤 10

中间切开，这个样子

步骤 11

切好装盘，美味营养 不爱吃饭的宝宝，也抵挡不住诱惑

步骤 12

特意配了张菜叶，真好看

菜谱创建时间：2020-04-14 14:51:36