哈利波特：海格自制的岩皮饼

作者： KANDANGLEE

哈利波特系列：海格自制的岩皮饼（冷却后更好吃） 出自哈利波特与魔法石，第八章。 Harry told to Hagrid, who was pouring boiling water into a large teapot and putting rock cakes onto a plate. 这里的rock cake指的就是岩皮饼，是一种介于司康饼和曲奇饼之间的饼干，通常比司康饼硬，但比曲奇饼松脆。 废话不多说，还没收到信的哈迷们，赶紧来尝试吧！ PS：1茶匙≈12.5克，1汤匙≈10克 PPS：搬运打人柳字幕组的配方，原网址：https://m.bilibili.com/video/BV1RT4y137Fx

用料

• 中筋面粉 250克
• 盐 ¼茶匙
• 发酵粉 2茶匙
• 黄油 75克
• 细砂糖 75克
• 什锦水果干 100克
• 糖渍樱桃 50克
• 混合香料（用于做饼干的香料） ¼茶匙
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 3汤匙
• 香草精 ¼茶匙
• 油 20克

哈利波特：海格自制的岩皮饼的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，把面粉，糖，盐，一勺烘焙粉和混合香料倒入大碗

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

然后加入黄油

步骤 4

用手搅拌混合物直至其变为面包糠状

步骤 5

把混合物弄成中间凹陷四周凸起的样子，再在凹陷区加入鸡蛋

步骤 6

在凹陷区倒入牛奶

步骤 7

在凹陷区加入香草精

步骤 8

先混合液体，再把液体与面粉混合

步骤 9

直至混合物变成软面团

步骤 10

加入什锦水果干

步骤 11

再加入碎糖渍樱桃

步骤 12

搅拌

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

在工作台上面撒上少许面粉

步骤 15

切碎

步骤 16

如果你想更有魔法气息，切成闪电形⚡️

步骤 17

在烤盘上抹上油

步骤 18

盖上纸

步骤 19

把半成品放上去

步骤 20

放入180℃的烤箱，烤二十分钟

步骤 21

20分钟后取出

步骤 22

如果你考成了金棕色就对了

步骤 23

冷却10分钟，让岩皮饼变得更硬，就更有海格的味道了

菜谱创建时间：2020-04-14 14:32:15