简单煎饼果子

作者： 古月尚

晚上不知道做什么，就做这个吧，很方便的，煎饼吃出新花样，不一样的口感。

用料

• 面粉 300克
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 豆腐皮 1张
• 粿子 适量
• 黄瓜 1根

简单煎饼果子的做法步骤

步骤 1

100克面粉揉成偏硬面团，醒十分钟，擀成比饺子皮稍厚面皮，切成喜欢的形状。放入热油中，两面炸成金黄色出锅备用。

步骤 2

200克面粉加盐，调成比水稍粘稠的面糊，也可加入一个鸡蛋增加面粉柔韧性。醒十分钟。在这期间准备调料和配菜。豆腐皮切成合适大小，青椒切成片放入电饼铛煎熟。两勺黄豆酱一勺老干妈一个鸡蛋，搅拌均匀做为酱料。

步骤 3

一勺面糊放入电饼铛中摊成圆饼，鼓泡后翻面，面饼均匀摸酱，放入豆腐皮，炸好的粿子，煎好的青椒片，黄瓜片，煎好的牛肉片。

步骤 4

卷好饼，出锅。饼柔软弹牙，内馅丰富有味道，健康又美味。

菜谱创建时间：2020-04-14 14:23:21