从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏

作者： 华华2046

疫情影响，父母一直帮我们带孩子，乍暖还寒，为了给父母滋补身体，我想亲手为他们做膏。

用料

• 东阿阿胶500 克
• 即墨黄酒1000 毫升
• 黑芝麻500 克
• 核桃400 克
• 红枣200 克
• 冰糖160 克
• 枸杞100 克

从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

购买主要食材，东阿阿胶，打粉

步骤 2

东阿阿胶可以去白塔寺药店免费打粉

步骤 3

先倒入即墨黄酒，别一下倒完，留一部分，再加入阿胶粉，边加边搅拌，最后用剩的黄酒把搅拌铲冲刷干净。烊化24小时。

步骤 4

黑芝麻炒熟10分钟，打粉。

步骤 5

新疆纸皮核桃剥开，分成四块核桃仁。炒熟。

步骤 6

若羌小枣剪开去核

步骤 7

熬胶，电磁炉400瓦，大开后减至120瓦，搅拌约70-80分钟

步骤 8

挂旗

步骤 9

加入原材料，顺序先小后大，最后加黑芝麻粉，加一种搅拌均匀后再加另一种

步骤 10

阿娇膏定型后切片

步骤 11

固元膏上锅蒸30分钟

从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏的小贴士

无糖型枸杞子加倍，有糖型熬胶前先加入冰糖。定型前可以加蔓越莓干或草莓干增加口感

菜谱创建时间：2020-04-14 14:05:25