滋补暖胃羊汤

作者： 转圈圈_Ljj

被大姨妈折磨的第一天搞点羊汤778，比喝红糖水更暖身体

用料

• 羊杂 400克
• 土豆 1个
• 豆腐 半块
• 粉丝 1把
• 香菜 1把
• 蒜 2瓣
• 姜 6片
• 葱 半根
• 八角 2个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺

滋补暖胃羊汤的做法步骤

步骤 1

1.准备半锅水，羊杂（超市买的熟羊杂）洗干净后放入锅中，切葱段姜片和2颗八角，最后放2勺料酒，大火煮开

步骤 2

2.煮开后，撇去浮沫

步骤 3

3.土豆切条放入锅中，大火煮20分钟，再调中小火煮30分钟

步骤 4

4.煮汤的时间准备配菜和调料：豆腐切条，准备2把粉丝。豆腐出锅前15分钟放，粉丝出锅前5分钟放

步骤 5

5.调料：香菜切碎，蒜切成蒜末

步骤 6

6.香菜末蒜末放入碗中，加2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，适量胡椒粉（吃辣的可以放辣椒）（所有的勺都是汤匙的量）

步骤 7

7.拌匀调料，分装到喝羊汤碗中

步骤 8

8.再来说一遍，出锅前15分钟放豆腐，出锅前5分钟放粉丝

步骤 9

9.最后放一点盐（调料有咸味），撒点葱花出锅！

滋补暖胃羊汤的小贴士

1.放葱姜料酒为了去膻味，不要忘记放 2.用点耐心，你也可以熬出浓白的羊汤～

菜谱创建时间：2020-04-14 13:08:37