快手鲍鱼捞饭

作者： 81年的静静子

一个懒惰到家，随性到极点的中年老母亲👩，配图就只剩成品了！因为，吃过之后，特别快捷，又美味，特别想分享给大家，所以，只有成品图了！

用料

• 鲍鱼 2-10（任意）只
• 米饭 1碗
• 蚝油 三勺四勺都行
• 酱油 2勺
• 葱 半根
• 勺子，是吃饭时候用来喝汤的大勺，不是从锅里盛汤的大勺
• 油菜香菇胡萝卜 随意根

快手鲍鱼捞饭的做法步骤

步骤 1

鲍鱼要丁，其他都不要，横几道竖几道。

步骤 2

葱爆锅（油热，加葱花），加酱油，蚝油，填两汤勺（从锅里盛汤用的大汤勺）热水，烧一下，搅拌一下，汤均匀后，放入鲍鱼和香菇（如果需要配菜的话），加料酒（一小勺，吃饭用的小勺），盖盖儿，焖三到五分钟，此时，赶紧扣碗米饭，摆个盘儿，同时，热另一个锅，倒点点油，把切好的或者整棵油菜、胡萝卜扔锅里随意搅拌几下，变色出锅，摆盘子里。

步骤 3

鲍鱼到时间了，赶紧关火，摆鲍鱼，最后用一个大勺子，往盘子里淋汤，少一点汤，汤会有点咸。饭上浇一点点汤，。开吃吧！看起来复杂，整个过程五分钟，米饭要有现成的，或者提前做一下！

菜谱创建时间：2020-04-14 12:45:54