Bruno锅煎冰鲜和牛眼肉M6-7

作者： 舒米2010

澳洲金凤凰纯血和牛冰鲜眼肉M6-7 一块好牛排是有门槛的 非得十分讲究才行 肥瘦相宜，饱满有汁 柔嫩到能入口即化 第一口就让人惊艳其鲜甜的牛排 才是好牛排 又或者嫩嫩的肉丝中夹杂着有劲的油筋 丰腴而不腻，满口留香 煎一块好的牛排是不用放油的，用牛排本身的油脂煎。香味爆表，只需盐➕黑胡椒碎即可。不需要任何酱汁，因为酱汁会掩盖牛排本身的香甜味

用料

• 牛排 块
• 黑胡椒 勺
• 海盐 克

Bruno锅煎冰鲜和牛眼肉M6-7的做法步骤

步骤 1

冰鲜的牛排可以在0度冷藏内存放15天以上

步骤 2

放在室温下1小时

步骤 3

用牛排本身的牛油煎是最美味的

步骤 4

锅子一定要非常的热，不要怕油烟

步骤 5

根据口味，7分熟最多。再熟就是浪费一块好牛排，全熟的牛排流失了太多汁水

步骤 6

放置2分钟让汁水充满牛排

步骤 7

厚切开吃😋

Bruno锅煎冰鲜和牛眼肉M6-7的小贴士

牛排厚切，不腌制。只用牛排本身的脂肪，盐➕黑胡椒碎（现磨更好）千万不要用黑胡椒粉！！！

菜谱创建时间：2020-04-14 12:00:39