羊肉片汤

作者： 琳玲琳玲琳玲

羊肉+片汤（面片）

用料

• 羊肉
• 姜
• 葱
• 香菜
• 生抽
• 醋
• 香油
• 土豆
• 粉条
• 木耳

羊肉片汤的做法步骤

步骤 1

和面（软硬适中） 醒面二十分钟，再次揉匀醒面

步骤 2

羊肉肋排部位，洗净控水 剁碎或者搅拌机打碎 姜切末，放肉碎上

步骤 3

热花椒油喷到姜上 加生抽老抽，盐鸡精腌制

步骤 4

锅内烧水 切土豆粗条，粉条，（可以提前泡软，也可以买湿粉条），木耳 菜料放入锅内一起熬煮

步骤 5

土豆粉条熟了，开始揪面片，煮到锅里 喜欢菜的可以煮点娃娃菜

步骤 6

放入所有面片煮三四分钟 把腌好的羊肉碎放入汤内，搅散 只需煮两三分钟，关火 一定要盖上锅盖，用锅内的热气焖羊肉碎

步骤 7

取小碗，切葱末香菜碎，加点生抽一勺，醋两勺（必须有），滴香油，盐鸡精

步骤 8

羊肉汤焖十来分钟 开盖，把调好的碗汁倒入，搅匀

步骤 9

出锅啦，超香的 醋是灵魂，不爱吃酸的也必须试试

菜谱创建时间：2020-04-14 09:48:57