葡萄酸奶酱三明治/香菇夹蛋三明治【甜咸搭配早餐】

作者： Poppy日记_

又是甜与咸搭配的早餐。

用料

• 面包 3片
• 葡萄酸奶酱三明治
• 葡萄 10颗
• 自制希腊酸奶/市售无糖浓稠酸奶 100g
• 葡萄干 1小把
• 南瓜子/葵花子/其他干果 1把
• 盐 1g
• 蒜粉（可省略） 一小撮🤏
• 蜂蜜（可选） 5g
• 香菇夹蛋三明治
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 3朵
• 盐 1克
• 黄瓜 12片

葡萄酸奶酱三明治/香菇夹蛋三明治【甜咸搭配早餐】的做法步骤

步骤 1

材料准备。

步骤 2

先来做甜三明治🥪。自制希腊酸奶加入蒜粉/盐/葡萄干/南瓜子混合均匀。

步骤 3

无籽葡萄洗净切半。

步骤 4

面包烤或者平底锅煎脆。

步骤 5

吃之前把葡萄与酸奶酱混合抹在吐司片上，根据个人口味适当淋上蜂蜜，或将蜂蜜混合在酱汁中。还可以撒上坚果碎作为装饰。

步骤 6

咸三明治🥪。香菇提前一碗浸泡，早上焯水。

步骤 7

切碎的香菇加入两个打散的鸡蛋液中，加入盐混合。

步骤 8

锅内放少量油，倒入香菇鸡蛋液。

步骤 9

待底部凝固后，放上吐司使其能沾上蛋液。

步骤 10

待蛋液与吐司固定后，翻面烤吐司变脆。

步骤 11

摆入黄瓜片装饰即可。

步骤 12

自制希腊酸奶，吃起来像酸奶油，很浓稠。

葡萄酸奶酱三明治/香菇夹蛋三明治【甜咸搭配早餐】的小贴士

璐璐碎碎念 1⃣️酸奶尽量购买希腊酸奶或无添加的浓稠酸奶，例如乐纯/简爱等，光明如实有些稀会把吐司浸湿，不建议安慕希等“希腊酸奶”甜度太高。 2⃣️加入葡萄干和蜂蜜都是为了中和无糖的一些酸。我自己吃的那份没加蜂蜜也很甜了。 3⃣️葡萄尽量选择无籽薄皮葡萄，甜且口感好。

菜谱创建时间：2020-04-14 08:50:31