蛋糕便当🍰

作者： Kim青

最近复工了，妈妈在早上只能吃买回来的派，所以我打算给她做点便当早上带去吃

用料

• 鸡蛋清 3个
• 鸡蛋黄 3个
• 低筋面粉 50克
• 食用油 30克
• 牛奶 35克
• 白醋/柠檬汁 3滴
• 糖（加蛋黄的） 10克
• 糖（加蛋清的） 25克
• 淡奶油 100克
• 糖（加淡奶油） 30克
• 水果（一种） 适量

蛋糕便当🍰的做法步骤

步骤 1

来张大合影吧。

步骤 2

蛋清加柠檬汁用电动打蛋器打发

步骤 3

打到这样的时候加三分之一的糖

步骤 4

打到这样的时候家剩下的二分之一的糖

步骤 5

最后快成奶油状的时候加最后的糖

步骤 6

打发好的蛋白霜，打到有小尖勾（如图）

步骤 7

蛋黄戳碎搅拌

步骤 8

+低筋面粉牛奶油糖

步骤 9

z字形搅拌

步骤 10

搅拌成这样

步骤 11

蛋白霜的三分之一放进蛋黄液里

步骤 12

再把剩下的蛋白霜也加进去，搅拌

步骤 13

搅拌成这样

步骤 14

用160度烤20分钟（提前要预热哟）

步骤 15

烤好的蛋糕分切成两层

步骤 16

淡奶油加糖打发

步骤 17

把，淡奶油均匀地抹在第一层蛋糕上，放水果（水果切丁我忘拍照找了😂）

步骤 18

把第二层盖上去用淡奶油抹匀

步骤 19

放水果，切成好看的形状

步骤 20

装盒

步骤 21

可以放一些水果，棒棒哒🎉

蛋糕便当🍰的小贴士

1:抹奶油的时候边上不用抹

菜谱创建时间：2020-04-14 08:40:39