好吃不腻的土豆烧鸡（四人份）

作者： AuntieLee的菜谱

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 6只
• 料酒 3勺
• 生抽 8勺
• 老抽 3勺
• 姜 2片
• 豆瓣酱 3勺
• 葱 3根
• 辣椒 1个
• 冰糖 一小块
• 香菜 一把
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 半勺

好吃不腻的土豆烧鸡（四人份）的做法步骤

步骤 1

六个鸡腿洗净擦干，去骨切块（1开4）确保每一块都保留皮。

步骤 2

鸡块放淀粉/生粉，蚝油半勺盐腌制一会儿。（15分钟）

步骤 3

土豆2到3个。我用的是小土豆所以用了三个。切块。

步骤 4

葱切段，姜蒜辣椒切片在油锅里爆香。

步骤 5

爆香后加入腌好的鸡块。有皮的一面朝下煎至焦黄。

步骤 6

煎焦黄的鸡块加入豆瓣酱翻炒。至表面水分炒干，

步骤 7

加入土豆块继续翻炒。

步骤 8

加水至鸡肉土豆块中。（有的人会先煮好鸡块再土豆，我喜欢绵密的所以一起加）倒入8勺生抽，3勺老抽，料酒

步骤 9

一块冰糖。

步骤 10

大火煮开后小火炖煮半小时。

步骤 11

炖好后加入切段的香菜，盖上锅盖焖一会儿。完成啦！

好吃不腻的土豆烧鸡（四人份）的小贴士

土豆可以换成芋头。一样好吃。

菜谱创建时间：2020-04-14 03:13:52