清蒸鲈鱼

作者： 严茗

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 切丝
• 料酒 适量
• 葱 切丝

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼掏去内脏洗净改花刀，姜丝和葱丝铺在盘上，放上鲈鱼，倒入料酒，抹均匀，在花刀处塞入姜丝葱丝，腌制片刻。

步骤 2

锅中烧水，水开后上锅蒸八分钟左右，蒸好后取出，一定要倒出蒸鱼的水，夹出葱丝姜丝。

步骤 3

备一鱼盘，把鲈鱼摆好，放上新的姜丝葱丝，想要好看点可以弄点红椒，锅中烧热油，浇到鱼身上。倒入适量蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2020-04-14 01:03:59